BBQ Gemüse Nacho Auflauf

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Ein köstlicher und herzhafter Auflauf, der mit knackigem Gemüse, würzigen Nachos und einer cremigen BBQ-Sauce begeistert.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:55:28.296Z

Dieser BBQ Gemüse Nacho Auflauf ist der perfekte Snack für jeden Filmabend oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die Kombination aus frischem Gemüse, knusprigen Nachos und einer rauchigen BBQ-Sauce sorgt für ein geschmackliches Erlebnis!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Mischung aus Gemüse und würzigen Nachos
  • Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für spontane Anlässe
  • Kann nach Belieben variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen

Das perfekte Gericht für jede Gelegenheit

Der BBQ Gemüse Nacho Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, eine Familienfeier oder als Snack für einen Filmabend – dieses Gericht passt immer. Die Kombination aus herzhaftem Gemüse und würzigen Nachos sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert.

Mit seiner einfachen Zubereitung ist dieser Auflauf auch perfekt für spontane Anlässe geeignet. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und den Auflauf im Handumdrehen zusammenstellen. So bleibt mehr Zeit, um sich mit Ihren Gästen zu entspannen und das Essen zu genießen.

Gesunde Zutaten für ein besseres Essen

In diesem Rezept verwenden wir frisches Gemüse wie Paprika und Zucchini, die nicht nur farbenfroh sind, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten tragen dazu bei, dass der Auflauf nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Der Zusatz von schwarzen Bohnen und Mais erhöht den Proteingehalt und macht das Gericht sättigender.

Die Verwendung von hochwertigen Käsesorten, wie Cheddar oder Mozzarella, sorgt für eine cremige Textur und einen intensiven Geschmack. Mit der richtigen BBQ-Sauce verleihen Sie dem Auflauf eine rauchige Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften dieses Auflaufs ist die Möglichkeit, ihn nach Belieben zu variieren. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Pilze hinzu, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack nach Ihrem Wunsch anzupassen.

Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder andere scharfe Paprika hinzufügen. Vegetarier und Veganer können die Käse- und BBQ-Sauce-Optionen leicht anpassen, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das für alle geeignet ist.

Zutaten

Für den BBQ Gemüse Nacho Auflauf benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 300g Nachos
  • 200g Paprika (rot und grün), gewürfelt
  • 150g Zucchini, gewürfelt
  • 150g Mais (aus der Dose oder frisch)
  • 200g schwarze Bohnen (aus der Dose, gut abgespült)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
  • 250ml BBQ-Sauce
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

So bereiten Sie den BBQ Gemüse Nacho Auflauf zu:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Paprika und Zucchini für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie die schwarzen Bohnen und den Mais hinzu und würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Auflauf schichten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Auflaufform eine Schicht Nachos auslegen, gefolgt von der Gemüse-Mischung und einem Teil der BBQ-Sauce. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Den letzten Schicht mit geriebenem Käse bedecken.

Backen

Den Auflauf für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nach dem Backen lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine zusätzliche Würze können Sie Jalapeños oder eine scharfe BBQ-Sauce hinzufügen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den BBQ Gemüse Nacho Auflauf direkt aus dem Ofen, während er noch heiß ist. Ein frischer grüner Salat ist die perfekte Beilage, um das Gericht zu ergänzen. Für einen zusätzlichen Kick können Sie Guacamole oder saure Sahne als Dip bereitstellen.

Für ein vollständiges Menü können Sie diesen Auflauf mit anderen Tex-Mex-Klassikern kombinieren, wie Tacos oder Burritos. Ein erfrischendes Getränk, wie hausgemachte Limonade oder ein fruchtiger Cocktail, rundet das kulinarische Erlebnis ab.

Lagerung und Aufwärmen

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis er durchgehend heiß ist.

Um die knusprige Textur der Nachos wiederherzustellen, empfiehlt es sich, den Auflauf im Ofen bei 180°C für einige Minuten zu erhitzen. So genießen Sie auch am nächsten Tag einen köstlichen und herzhaften Snack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch. Sie können zusätzliches Gemüse nach Wahl hinzufügen.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Nachos selbst machen?

Ja, Sie können Tortilla-Chips selbst frittieren oder backen, um frische Nachos zu erhalten.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie dazu?

Ein frischer Salat oder Guacamole sind hervorragende Beilagen zu diesem Auflauf.

BBQ Gemüse Nacho Auflauf

Ein köstlicher und herzhafter Auflauf, der mit knackigem Gemüse, würzigen Nachos und einer cremigen BBQ-Sauce begeistert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Einfache Alltagsgerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Nachos
  2. 200g Paprika (rot und grün), gewürfelt
  3. 150g Zucchini, gewürfelt
  4. 150g Mais (aus der Dose oder frisch)
  5. 200g schwarze Bohnen (aus der Dose, gut abgespült)
  6. 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
  7. 250ml BBQ-Sauce
  8. 1 TL Olivenöl
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Paprika und Zucchini für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie die schwarzen Bohnen und den Mais hinzu und würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Schritt 02

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Auflaufform eine Schicht Nachos auslegen, gefolgt von der Gemüse-Mischung und einem Teil der BBQ-Sauce. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Den letzten Schicht mit geriebenem Käse bedecken.

Schritt 03

Den Auflauf für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine zusätzliche Würze können Sie Jalapeños oder eine scharfe BBQ-Sauce hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 420 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 720mg
  • Total Carbohydrates: 44g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 12g