Eierpunsch mit Zimt und Kardamom

Hervorgehoben unter: Besondere Festmahl-Rezepte

Eierpunsch mit Zimt und Kardamom ist ein köstliches und wärmendes Getränk, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Diese festliche Mischung aus Eierlikör, Gewürzen und einer Prise Liebe wird Sie in Weihnachtsstimmung versetzen.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:19:18.763Z

Dieser Eierpunsch ist ein klassisches Getränk, das die Herzen wärmt und die Sinne erfreut. Mit der Kombination aus Zimt und Kardamom bringt er die Aromen der festlichen Jahreszeit direkt in Ihr Zuhause.

Warum Sie diesen Eierpunsch lieben werden

  • Wärmende Gewürze, die perfekt zur kalten Jahreszeit passen
  • Cremige Textur und reichhaltiger Geschmack
  • Ein festliches Getränk, das bei jeder Feier glänzt

Die perfekte winterliche Begleitung

Eierpunsch ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis. Mit seinen warmen Gewürzen und der cremigen Konsistenz bringt er Gemütlichkeit in jede kalte Winternacht. Ob nach einem langen Spaziergang im Schnee oder während eines gemütlichen Abends mit Freunden, dieser Eierpunsch ist das ideale Getränk, um sich aufzuwärmen und die festliche Stimmung zu genießen.

Die Kombination aus Zimt und Kardamom verleiht dem Eierpunsch eine außergewöhnliche Note, die an die traditionellen Weihnachtsmärkte erinnert. Diese Gewürze sind nicht nur köstlich, sondern auch wohltuend für die Atemwege und das Immunsystem, was sie zu einer hervorragenden Wahl in der kalten Jahreszeit macht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses Eierpunsches ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein festliches Getränk, das Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt für Weihnachtsfeiern, Neujahr oder einfach als besondere Treat für sich selbst.

Das Rezept lässt sich auch einfach anpassen. Möchten Sie eine weniger süße Variante? Reduzieren Sie einfach die Zuckermenge. Für eine intensivere Gewürznote können Sie zusätzlich eine Prise Ingwer oder Nelken hinzufügen. Experimentieren Sie, um Ihren eigenen perfekten Eierpunsch zu kreieren.

Dekoration und Serviervorschläge

Die Präsentation Ihres Eierpunsches kann den Genuss erheblich steigern. Servieren Sie den Punsch in eleganten Gläsern und garnieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne und einer Zimtstange. Diese kleinen Details machen den Unterschied und verleihen Ihrem Getränk eine festliche Note.

Für zusätzliche Abwechslung können Sie auch verschiedene Toppings ausprobieren, wie Schokoladenspäne oder Karamellsirup. Diese Dekorationen bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern bieten auch spannende Geschmackskombinationen, die Ihre Gäste überraschen werden.

Zutaten

Zutaten für Eierpunsch

  • 4 Eigelb
  • 100g Zucker
  • 500ml Milch
  • 200ml Sahne
  • 200ml Eierlikör
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Kardamom
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Schlagsahne zur Dekoration
  • Zimtstangen zur Dekoration

Diese Zutaten sorgen für einen köstlichen Eierpunsch, der Ihre Gäste begeistern wird.

Zubereitung

Eigelb und Zucker verrühren

In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

Milch und Sahne erhitzen

In einem Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.

Gewürze hinzufügen

Zimt, Kardamom und Muskatnuss zur erhitzten Milchmischung geben und gut umrühren.

Eierlikör einrühren

Den Eierlikör in die Milchmischung einrühren und gut vermengen.

Eiermischung hinzufügen

Die warme Milchmischung langsam zur Eier-Zucker-Mischung geben und dabei ständig rühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Servieren

Den Eierpunsch in Gläser füllen, nach Belieben mit Schlagsahne und Zimtstangen dekorieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Eierpunsch in vollen Zügen!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich Eierpunsch aufbewahren? Eierpunsch sollte idealerweise frisch serviert werden, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach erneut erwärmen und gut umrühren.

Kann ich den Eierlikör selbst machen? Ja, es gibt viele Rezepte für selbstgemachten Eierlikör. Die Verwendung eines selbstgemachten Likörs kann den Geschmack Ihres Eierpunsches noch weiter verbessern und ihm eine persönliche Note verleihen.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Eierpunsch ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Nährstoffe, insbesondere wenn er mit frischer Milch und Sahne zubereitet wird. Die enthaltenen Eier liefern hochwertiges Protein, während die Gewürze wie Zimt und Kardamom antioxidative Eigenschaften besitzen und die Verdauung fördern.

Es ist jedoch wichtig, den Eierpunsch in Maßen zu genießen, da er auch Zucker und Fett enthält. Eine bewusste Zubereitung und die Verwendung von weniger Zucker können helfen, die Nährwerte zu optimieren, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierpunsch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung im Voraus zubereiten und vor dem Servieren nur noch erwärmen.

→ Wie lange ist der Eierpunsch haltbar?

Der Eierpunsch sollte innerhalb von 2 Tagen konsumiert werden, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, Sie können auch Vanille oder Ingwer hinzufügen, um dem Geschmack eine persönliche Note zu geben.

→ Ist dieser Eierpunsch glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.

Eierpunsch mit Zimt und Kardamom

Eierpunsch mit Zimt und Kardamom ist ein köstliches und wärmendes Getränk, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Diese festliche Mischung aus Eierlikör, Gewürzen und einer Prise Liebe wird Sie in Weihnachtsstimmung versetzen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Besondere Festmahl-Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Eierpunsch

  1. 4 Eigelb
  2. 100g Zucker
  3. 500ml Milch
  4. 200ml Sahne
  5. 200ml Eierlikör
  6. 1 TL Zimt
  7. 1/2 TL Kardamom
  8. 1 Prise Muskatnuss
  9. Schlagsahne zur Dekoration
  10. Zimtstangen zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

Schritt 02

In einem Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.

Schritt 03

Zimt, Kardamom und Muskatnuss zur erhitzten Milchmischung geben und gut umrühren.

Schritt 04

Den Eierlikör in die Milchmischung einrühren und gut vermengen.

Schritt 05

Die warme Milchmischung langsam zur Eier-Zucker-Mischung geben und dabei ständig rühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.

Schritt 06

Den Eierpunsch in Gläser füllen, nach Belieben mit Schlagsahne und Zimtstangen dekorieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 250mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 22g
  • Protein: 6g