Fondue Beilage marinierte Gemüsesticks

Hervorgehoben unter: Gesunde Tagesrezepte

Eine köstliche Beilage für Ihr Fondue – marinierte Gemüsesticks, die sowohl gesund als auch lecker sind!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:33:48.257Z

Diese marinierten Gemüsesticks sind die perfekte Ergänzung zu jedem Fondue-Abend. Sie sind knackig, frisch und die Marinade sorgt für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische und knackige Gemüsevielfalt
  • Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
  • Gesunde Alternative zu klassischen Fondue-Beilagen

Die Vorteile von mariniertem Gemüse

Mariniertes Gemüse ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Durch das Marinieren wird das Gemüse zarter und die Aromen der Zutaten dringen tief in die Gemüsestücke ein. Dies sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Darüber hinaus bleiben die Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten, was diese Beilage zu einer nahrhaften Wahl macht.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielfalt der verwendeten Gemüsearten. Sie können je nach Saison oder persönlichen Vorlieben variieren. Ob knackige Karotten, frische Gurken oder aromatische Paprika – jede Gemüsesorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack in die Kombination ein, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren können.

Perfekte Begleiter für Ihr Fondue

Marinierte Gemüsesticks sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Fondue. Sie bieten eine gesunde Alternative zu traditionellen Beilagen wie Brot oder Kartoffeln. Die frischen Aromen der Gemüsesticks harmonieren wunderbar mit den geschmolzenen Käsesorten und sorgen für einen ausgewogenen Genuss. Zudem bringen sie Farbe und Frische auf den Tisch, was Ihr Fondue zu einem echten Festmahl macht.

Die Zubereitung der Gemüsesticks ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. So können Sie das Gemüse im Handumdrehen vorbereiten und sich ganz auf das gesellige Beisammensein konzentrieren. Ihre Gäste werden die knackigen Sticks lieben und sich über die gesunde Wahl freuen, die zusätzlich zu den reichhaltigen Fondue-Optionen angeboten wird.

Tipps zur perfekten Marinade

Die Marinade ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Gemüsesticks. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden. Frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Oregano verleihen der Marinade eine besondere Frische und Intensität. Sie können auch einen Hauch von Chili hinzufügen, um eine pikante Note zu erzeugen, die das Geschmackserlebnis aufpeppt.

Lassen Sie das Gemüse ausreichend Zeit in der Marinade ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Je länger das Gemüse mariniert, desto intensiver wird der Geschmack. Planen Sie mindestens 10 Minuten ein, aber für eine noch aromatischere Variante können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. So wird jede Biss ein wahres Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die marinierten Gemüsesticks benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Gemüsesticks

  • 2 Karotten
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Gurke
  • 1 Zucchini
  • 100g Kirschtomaten

Für die Marinade

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Die Zutaten sind einfach zu finden und machen die Zubereitung schnell und unkompliziert.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die marinierten Gemüsesticks zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Waschen und schälen Sie das Gemüse nach Bedarf. Schneiden Sie die Karotten, Paprika, Gurke und Zucchini in lange, dünne Sticks. Halten Sie die Kirschtomaten ganz.

Marinade anrühren

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu.

Gemüse marinieren

Die vorbereiteten Gemüsesticks in die Marinade geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Gemüse für mindestens 10 Minuten ziehen.

Servieren Sie die marinierten Gemüsesticks als Beilage zu Ihrem Fondue und genießen Sie die frischen Aromen!

Häufige Fragen zu mariniertem Gemüse

Mariniertes Gemüse kann leicht im Voraus zubereitet werden, was es zur idealen Beilage für Partys macht. Sie können die Gemüsesticks und die Marinade separat vorbereiten und sie kurz vor dem Servieren kombinieren. So bleibt das Gemüse frisch und knackig.

Wenn Sie nicht alle Gemüsesticks auf einmal verbrauchen, können Sie die restlichen Sticks in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie innerhalb von zwei Tagen zu konsumieren, um die Frische und den Geschmack zu gewährleisten.

Variationen der Marinade

Die Grundmarinade ist vielseitig und kann leicht abgewandelt werden. Anstelle von Balsamico-Essig können Sie Apfelessig oder Zitronensaft verwenden, um eine fruchtigere Note zu erzielen. Diese Varianten passen hervorragend zu verschiedenen Gemüsesorten und bieten immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl hinzufügen. Dies verleiht den Gemüsesticks ein aufregendes Aroma, das besonders gut zu einem Fondue mit asiatischen Zutaten passt. So können Sie Ihre Gäste immer wieder mit neuen Geschmackskombinationen überraschen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. Brokkoli oder Sellerie.

→ Wie lange kann ich die marinierten Gemüsesticks aufbewahren?

Die marinierten Gemüsesticks sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich die Marinade auch für andere Beilagen verwenden?

Ja, die Marinade passt hervorragend zu anderen Rohkost oder sogar zu gegrilltem Gemüse.

→ Sind die Gemüsesticks auch für Vegetarier geeignet?

Ja, die marinierten Gemüsesticks sind vegan und perfekt für Vegetarier geeignet.

Fondue Beilage marinierte Gemüsesticks

Eine köstliche Beilage für Ihr Fondue – marinierte Gemüsesticks, die sowohl gesund als auch lecker sind!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesunde Tagesrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Gemüsesticks

  1. 2 Karotten
  2. 1 Paprika (rot oder gelb)
  3. 1 Gurke
  4. 1 Zucchini
  5. 100g Kirschtomaten

Für die Marinade

  1. 3 EL Olivenöl
  2. 1 EL Balsamico-Essig
  3. 1 TL Honig
  4. 1 TL Senf
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

Waschen und schälen Sie das Gemüse nach Bedarf. Schneiden Sie die Karotten, Paprika, Gurke und Zucchini in lange, dünne Sticks. Halten Sie die Kirschtomaten ganz.

Schritt 02

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen. Fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu.

Schritt 03

Die vorbereiteten Gemüsesticks in die Marinade geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Gemüse für mindestens 10 Minuten ziehen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 3g