Kokos Limetten Hähnchen Pfanne

Name: Kokos Limetten Hähnchen Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 Dose Kokosmilch (400ml); 2 Limetten, Saft und Abrieb; 2 EL Pflanzenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:42:30.071Z

Dieses Gericht vereint die exotischen Aromen von Kokosnuss und Limette, die das Hähnchenfleisch zart und saftig machen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Exotischer Geschmack durch Kokosnuss und Limette
Saftiges Hähnchen, das geschmacklich überzeugt
Einfach zuzubereiten und schnell fertig

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus Kokosnuss und Limette verleiht diesem Gericht einen exotischen Touch, der an tropische Paradiese erinnert. Die Kokosmilch sorgt für eine cremige Textur, während der Limettensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Diese harmonischen Aromen machen das Kokos Limetten Hähnchen zu einem Highlight auf jedem Esstisch.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Paprika sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für zusätzliche Geschmacksnuancen. Diese Gemüsekomponenten tragen zur Süße und zum Umami-Geschmack bei, wodurch das Gericht insgesamt runder und schmackhafter wird.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Kokos Limetten Hähnchen ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch schnell zubereitet. In nur etwa 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern, das ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist. Die Schritte sind einfach und erfordern keine speziellen Kochkünste, was es zu einem perfekten Rezept für Anfänger macht.

Dank der wenigen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für spontane Kochabende. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten, während das Hähnchen in der Pfanne brät.

Gesund und nahrhaft

Das Kokos Limetten Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und liefert wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Die Zugabe von frischem Gemüse sorgt für Vitamine und Mineralstoffe, die Ihren Körper stärken.

Darüber hinaus ist dieses Gericht glutenfrei und eignet sich somit hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Die Verwendung von Kokosmilch anstelle von Sahne macht es zudem zu einer laktosefreien Option, die auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Kokos Limetten Hähnchen Pfanne:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Dose Kokosmilch (400ml)
2 Limetten, Saft und Abrieb
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kokos Limetten Hähnchen Pfanne zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie goldbraun und gar, etwa 5-7 Minuten lang.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprika hinzu. Braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Kokosmilch und Limette

Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und fügen Sie den Limettensaft sowie den Limettenabrieb hinzu. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre leckere Kokos Limetten Hähnchen Pfanne!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Hähnchenbrust gleichmäßig zu würfeln. Dadurch garen die Stücke gleichmäßig und die Oberfläche wird schön goldbraun. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen richtig braten kann und nicht dämpft.

Verwenden Sie frische Limetten für den Saft und den Abrieb, um den besten Geschmack zu erzielen. Der frische Limettensaft verstärkt die Aromen und sorgt dafür, dass das Gericht lebendig bleibt. Bei Bedarf können Sie auch die Schale der Limette verwenden, um zusätzliche Aromatik hinzuzufügen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und das Gericht bunter zu gestalten. Sie können auch Garnelen oder Tofu anstelle von Hähnchen verwenden, um eine vegetarische oder pescetarische Variante zu kreieren.

Für eine schärfere Note können Sie etwas frischen Chili oder rote Pfefferflocken hinzufügen. Dies bringt eine angenehme Schärfe, die die süßen und sauren Aromen der Kokosmilch und Limette wunderbar ergänzt. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Serviervorschläge

Das Kokos Limetten Hähnchen lässt sich hervorragend mit Reis oder Quinoa servieren. Diese Beilagen nehmen die köstliche Sauce auf und sorgen für eine sättigende Mahlzeit. Sie können auch einen frischen Salat dazu reichen, um eine leichte und ausgewogene Kombination zu schaffen.

Für einen zusätzlichen exotischen Touch können Sie das Gericht mit gerösteten Kokosraspeln und frischem Koriander garnieren. Diese kleinen Extras verleihen dem Gericht nicht nur einen schönen Look, sondern auch eine wunderbare Geschmackstiefe, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Kokosmilch durch eine andere Milchalternative ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandel- oder Sojamilch verwenden, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack anders sein wird.

→ Ist dieses Gericht für eine glutenfreie Ernährung geeignet?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie darauf achten, dass sie nicht kontaminiert sind.