Tomaten Basilikum Ofen Hähnchen

Name: Tomaten Basilikum Ofen Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400g frische Tomaten, gewürfelt; 1 Bund frischer Basilikum, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen von frischen Tomaten und Basilikum vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:18:31.107Z

Dieses Rezept für Tomaten Basilikum Ofen Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Perfekt für ein Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen aus Tomaten und Basilikum
Saftiges Hähnchen, das im Ofen perfekt gegart wird
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist

      

Die Aromen des Mittelmeers

Dieses Gericht vereint die frischen Aromen des Mittelmeers und ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus saftigen Hähnchenbrustfilets, sonnengereiften Tomaten und aromatischem Basilikum bringt den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Tisch. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt nicht nur für ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine gesunde Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Basilikum, das oft als König der Kräuter bezeichnet wird, verleiht diesem Gericht eine unverwechselbare Note. Es harmoniert perfekt mit den süßen Tomaten und dem herzhaften Hähnchen, was zu einem kulinarischen Erlebnis führt, das Sie und Ihre Familie lieben werden.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist seine Einfachheit. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch weniger erfahrene Köche problemlos folgen können.

Die Zubereitung erfordert nur minimalen Aufwand, da die meisten Zutaten roh in die Auflaufform gegeben werden. Während das Gericht im Ofen gart, können Sie die Zeit nutzen, um einen frischen Salat oder eine Beilage vorzubereiten. So wird das Kochen zum Vergnügen und nicht zur Pflicht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein Familientreffen, ein romantisches Dinner oder einfach nur für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag – dieses Ofen Hähnchen ist vielseitig und passt zu jeder Gelegenheit. Die Präsentation ist ansprechend und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, von knusprigem Baguette bis zu einem leichten Couscous-Salat.

Darüber hinaus können Sie die Grundzutaten leicht variieren, je nach dem, was Sie gerade zur Hand haben. Fügen Sie beispielsweise einige Oliven oder Feta-Käse hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Für das Ofen Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
400g frische Tomaten, gewürfelt
1 Bund frischer Basilikum, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Oregano

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung des Hähnchens

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano marinieren.

Tomaten-Basilikum-Mischung

In einer separaten Schüssel die gewürfelten Tomaten, gehackten Basilikum und den Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen garen

Die marinierte Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und die Tomaten-Basilikum-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie nach dem Genuss dieses köstlichen Gerichts Reste übrig haben, lassen sich diese hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die übrig gebliebenen Hähnchenstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Sie können sie später auf verschiedene Arten verwenden, sei es in Salaten, Sandwiches oder auch einfach aufgewärmt als Hauptgericht.

Eine weitere Möglichkeit, die Reste zu nutzen, besteht darin, sie in eine köstliche Tomatensauce zu integrieren. Einfach die Hähnchenreste in einer Pfanne mit etwas zusätzlichem Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern anbraten und dann mit Pasta servieren. So haben Sie im Handumdrehen ein weiteres schmackhaftes Gericht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen immer saftig und zart wird, ist es wichtig, die richtigen Garzeiten und Temperaturen zu beachten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen. Es sollte eine Temperatur von 75°C erreichen, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist, ohne dabei auszutrocknen.

Ein weiterer Tipp ist, die Hähnchenbrust vor dem Marinieren leicht einzuschneiden. Dies hilft, die Aromen der Marinade besser aufzunehmen und sorgt dafür, dass das Fleisch noch zarter wird. Denken Sie daran, die Marinade ausreichend Zeit einziehen zu lassen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept bietet viel Spielraum für Variationen. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis hinzufügen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin kann dem Gericht neue Geschmacksnoten verleihen.

Für eine mediterrane Note können Sie gehackte Oliven oder Artischockenherzen in die Tomaten-Basilikum-Mischung einarbeiten. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine schöne Farbvielfalt auf den Teller. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihr ganz persönliches Ofen Hähnchen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu gestalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen einfrieren?

Ja, das gegarte Hähnchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Eine Beilage aus Reis oder einem frischen Salat passt hervorragend zu diesem Gericht.