Maispuffer süßer Mais

Name: Maispuffer süßer Mais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g süßer Mais (frisch oder aus der Dose); 2 Eier; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Diese köstlichen Maispuffer sind eine perfekte Mischung aus süßem Mais und knuspriger Textur. Ideal als Snack oder Beilage!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:46:30.695Z

Die süßen Maispuffer sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst lecker. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Außenschicht mit einem weichen, süßen Kern
Einzigartiger Geschmack von frischem Mais
Ideal als Snack für Kinder und Erwachsene

      

Die perfekte Kombination

Maispuffer sind eine wunderbare Art, die Süße und den Geschmack von frischem Mais in einem herzhaften Snack zu genießen. Die Kombination aus der knusprigen Außenschicht und dem weichen, süßen Inneren macht sie zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit. Ob als Beilage zu einem Hauptgericht oder als eigenständiger Snack – diese Puffer sind vielseitig und lassen sich leicht anpassen.

Die Verwendung von frischem oder Dosensüßmais sorgt dafür, dass Sie die Aromen des Maises in jedem Bissen schmecken. Darüber hinaus sind diese Puffer einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind. So haben Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf dem Tisch.

Gesund und lecker

Mais ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Er ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Puffer sind eine großartige Möglichkeit, um Kindern und Erwachsenen gesunde Nährstoffe anzubieten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Der süße Geschmack des Maises macht sie besonders ansprechend für jüngere Esser.

Durch die Zubereitung dieser Puffer können Sie auch kreativ werden. Fügen Sie zum Beispiel Gewürze oder Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren. Paprika, Schnittlauch oder sogar etwas Käse können den Puffern eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuwärmen, bevor Sie die Puffer hineinlegen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und eine perfekte Textur. Achten Sie darauf, nicht zu viele Puffer gleichzeitig in die Pfanne zu geben, damit sie genug Platz haben, um zu garen und knusprig zu werden.

Wenn Sie die Puffer im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie nach dem Braten einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Puffer in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein. Sie können sie einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, wenn Sie einen schnellen Snack benötigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Maispuffer

400g süßer Mais (frisch oder aus der Dose)
2 Eier
100g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Maispuffer zuzubereiten:

Mais vorbereiten

Den süßen Mais in einer Schüssel leicht zerdrücken, sodass einige Stücke ganz bleiben.

Teig herstellen

Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer zum Mais hinzufügen und gut vermischen.

Puffer braten

In einer Pfanne Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und goldbraun braten. Nach 3-4 Minuten wenden.

Servieren

Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Maispuffer!

Variationen der Maispuffer

Die Grundrezeptur für Maispuffer lässt sich leicht abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie gehackte Zwiebeln oder Paprika hinzu, um einen herzhaften Kick zu erhalten. Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer untermischen. Diese Anpassungen machen die Puffer noch vielseitiger und ansprechender.

Eine weitere Möglichkeit, die Puffer zu verfeinern, besteht darin, sie mit verschiedenen Dips zu servieren. Avocado-Dip, Sour Cream oder sogar eine scharfe Salsa können als perfekte Begleiter dienen, um den Geschmack der Puffer zu verstärken.

Gesunde Beilagen

Diese leckeren Maispuffer passen hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Ein frischer Gartensalat mit saisonalem Gemüse und einem leichten Dressing ergänzt die Süße der Puffer perfekt. Auch gegrilltes Gemüse oder eine cremige Avocado-Salsa können eine köstliche Ergänzung sein.

Für ein herzhaftes Gericht können die Puffer auch zusammen mit einer herzhaften Suppe serviert werden. Eine Tomatensuppe oder eine cremige Kürbissuppe harmonieren wunderbar mit der knusprigen Textur der Maispuffer und schaffen ein rundum gelungenes Essen.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie einige Puffer übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis sie wieder knusprig sind.

Für eine längerfristige Aufbewahrung bieten sich die Gefrierbeutel an. Legen Sie die abgekühlten Puffer in einen gefrierfesten Beutel und drücken Sie die Luft heraus, bevor Sie sie einfrieren. Auf diese Weise haben Sie immer eine leckere und schnelle Snack-Option zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Mais verwenden?

Ja, gefrorener Mais funktioniert gut. Lassen Sie ihn vorher auftauen.

→ Wie kann ich die Puffer vegan zubereiten?

Ersetzen Sie die Eier durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz, wie z.B. Apfelmus oder Leinsamen.

→ Wie lange kann ich die Puffer aufbewahren?

Die Puffer können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Puffer auch im Ofen backen?

Ja, legen Sie die Puffer auf ein Backblech und backen Sie sie bei 200°C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.