Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf

Name: Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 400g Kichererbsen, abgetropft und gespült; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 500ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack); Salz und Pfeffer, nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesunde Tagesrezepte

Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für kalte Tage ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:50:29.038Z

Dieser Eintopf kombiniert zartes Hähnchen mit nahrhaften Kichererbsen und einer Vielzahl von Gewürzen, um ein köstliches und nahrhaftes Gericht zu schaffen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen weckt
Nahrhafte Kichererbsen für eine gesunde Mahlzeit
Ein einfaches und schnelles Rezept für jeden Abend

      

Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit

Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zartem Hähnchen, nahrhaften Kichererbsen und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Ideal für kalte Abende, bringt dieses Gericht Wärme und Behaglichkeit in Ihr Zuhause.

Die Aromen von Kreuzkümmel und Paprikapulver verleihen dem Eintopf eine besondere Note, während der Cayennepfeffer für die nötige Schärfe sorgt. Diese harmonische Mischung macht das Rezept zu einem echten Highlight auf Ihrem Esstisch. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, sodass Sie auch an hektischen Tagen eine köstliche Mahlzeit genießen können.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch extrem nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die dazu beitragen, Ihr Sättigungsgefühl zu verlängern. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken und Ihre allgemeine Gesundheit fördern.

Das Hähnchen in diesem Rezept liefert hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe unerlässlich ist. Zusammen mit den frischen Gemüsesorten wie Paprika und Zwiebeln entsteht ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch nährstoffreich ist. So können Sie mit gutem Gewissen genießen!

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Zubereitung dieses Eintopfs ist denkbar einfach und benötigt nur eine halbe Stunde Ihrer Zeit. Diese Effizienz macht das Rezept perfekt für das Abendessen nach einem langen Tag. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten vorzubereiten und nacheinander in den Topf zu geben – der Rest geschieht von selbst.

Das Beste daran ist, dass der Eintopf auch gut für Meal Prep geeignet ist. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste für das Mittagessen am nächsten Tag verwenden. So sparen Sie Zeit und genießen dennoch eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Zutaten

Für den Eintopf

500g Hähnchenbrust, gewürfelt
400g Kichererbsen, abgetropft und gespült
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
500ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden, sodass Sie sofort mit dem Kochen beginnen können.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das Hähnchen hinzufügen und rundherum anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen. Gut umrühren und 2-3 Minuten anbraten.

Kichererbsen und Brühe hinzufügen

Die Kichererbsen, gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Dieser Eintopf ist perfekt für kalte Tage und kann auch gut aufbewahrt werden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie auf der Suche nach Abwechslung sind, können Sie dieses Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Für eine vegane Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

Für eine cremigere Textur können Sie einen Schuss Kokosmilch hinzufügen, der eine köstliche Süße und zusätzliche Cremigkeit bringt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Perfekte Beilagen

Servieren Sie den Eintopf mit frischem, knusprigem Brot oder Fladenbrot, um die köstliche Brühe aufzutunken. Dies sorgt für ein noch sättigenderes und befriedigenderes Essen. Alternativ können Sie auch Reis oder Quinoa als Beilage wählen, um das Gericht zu vervollständigen.

Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend zu diesem herzhaften Eintopf und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Die Kombination aus warmem Eintopf und frischem Salat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Aufbewahrung und Reste

Dieser Eintopf lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Wenn Sie den Eintopf einfrieren möchten, teilen Sie ihn in Portionen auf, um eine einfache Zubereitung zu ermöglichen, wann immer Sie Lust auf eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit haben.

Um die beste Qualität zu gewährleisten, erhitzen Sie den Eintopf beim Wiederaufwärmen langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Fügen Sie gegebenenfalls etwas Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. So bleibt der Eintopf köstlich und aromatisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch mehr Gemüse oder Tofu.

→ Wie lange kann ich den Eintopf aufbewahren?

Er kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Bohnen verwenden?

Ja, Sie können auch weiße Bohnen oder schwarze Bohnen verwenden.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.