Birnen Wein Tarte elegant
Hervorgehoben unter: Schnelle Backklassiker
Diese exquisite Birnen Wein Tarte kombiniert zarte Birnen mit einem Hauch von Wein und ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe.
Diese Tarte ist ein wahres Meisterwerk, das die Aromen von saftigen Birnen und aromatischem Wein harmonisch vereint. Ideal für festliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines besonderen Dinners.
Warum Sie diese Tarte lieben werden
- Die Kombination aus saftigen Birnen und aromatischem Wein sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Die zarte Textur der Tarte schmilzt förmlich im Mund.
- Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Verwöhnung.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kombination aus saftigen Birnen und aromatischem Weißwein macht diese Tarte zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der Wein verstärkt die Süße der Birnen und verleiht dem Gericht eine elegante Note. Diese Aromen harmonieren perfekt und sorgen dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist.
Zimt und Zitronensaft runden das Geschmacksprofil ab und bringen eine frische, würzige Komponente in die Füllung. Diese Zugaben sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern sorgen auch dafür, dass die Tarte nicht zu süß wird. So bleibt die Balance der Aromen stets erhalten.
Eine Tarte für besondere Anlässe
Diese Birnen Wein Tarte eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Feiertage. Ihre exquisite Präsentation und der raffinierte Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Dessertteller. Gäste werden von der Kombination aus klassischem Gebäck und fruchtiger Füllung begeistert sein.
Außerdem lässt sich die Tarte gut im Voraus zubereiten. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern, während die Tarte im Ofen backt. Dies macht sie zu einer stressfreien Option für jede Feier.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Bei der Zubereitung des Teigs ist es wichtig, die Butter kalt zu halten. Dies sorgt für eine zarte und krümelige Textur der Tarte. Verwenden Sie am besten eine Küchenmaschine oder Ihre Hände, um die Zutaten rasch zu vermengen. So vermeiden Sie, dass die Butter schmilzt und der Teig zu fest wird.
Für die Füllung sollten die Birnen reif, aber nicht überreif sein. Achten Sie darauf, die Birnen gleichmäßig in Scheiben zu schneiden, damit sie beim Kochen gleichmäßig garen. Ein hochwertiger Weißwein kann ebenfalls einen großen Unterschied im Geschmack der Tarte machen.
Zutaten
Für die Zubereitung der Birnen Wein Tarte benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200ml Weißwein
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Eier
- 200ml Sahne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Birnen Wein Tarte zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung vorbereiten
In einem Topf Weißwein, Zucker, Zimt und Zitronensaft erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Birnenscheiben hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Tarte zusammenstellen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit Butter einfetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden.
Backen
Die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit etwas Sahne oder Vanilleeis.
Aufbewahrung und Serviervorschläge
Nach dem Abkühlen kann die Tarte bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie sie gut ab, um ein Austrocknen zu vermeiden. Servieren Sie die Tarte leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, um den vollen Geschmack zur Geltung zu bringen.
Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen die Tarte perfekt und bringen eine zusätzliche Cremigkeit mit sich. Alternativ können Sie auch eine Prise Zimt oder geraspelte Schokolade darüberstreuen, um das Dessert noch ansprechender zu gestalten.
Variationen der Birnen Wein Tarte
Für eine abgewandelte Version dieser Tarte können Sie andere Früchte wie Äpfel oder Pfirsiche verwenden. Kombinieren Sie die Früchte nach Belieben mit verschiedenen Weinsorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Ein Roséwein kann beispielsweise eine fruchtige Note hinzufügen, die hervorragend zu Äpfeln passt.
Wenn Sie es etwas herzhafter mögen, können Sie auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in die Füllung einarbeiten. Diese sorgen für einen zusätzlichen Crunch und harmonieren wunderbar mit den weichen Birnen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Birnen durch Äpfel oder Pfirsiche ersetzen.
→ Wie lange hält die Tarte?
Die Tarte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie kann ich die Tarte glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
Birnen Wein Tarte elegant
Diese exquisite Birnen Wein Tarte kombiniert zarte Birnen mit einem Hauch von Wein und ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Schnelle Backklassiker
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200ml Weißwein
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Eier
- 200ml Sahne
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einem Topf Weißwein, Zucker, Zimt und Zitronensaft erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Birnenscheiben hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit Butter einfetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden. Die Birnenfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g