Gebrannte Mandel Taler

Hervorgehoben unter: Schnelle Backklassiker

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln und feinem Teig mit unserem Rezept für gebrannte Mandel Taler. Diese zarten Leckereien sind perfekt geeignet für die festliche Saison oder als süßer Snack für Zwischendurch. Mit ihrer süßen, karamelisierten Kruste und dem unverwechselbaren Mandelgeschmack sind sie ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Ideal für Weihnachtsmärkte oder als tolles Geschenk aus der eigenen Backstube!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:51:23.861Z

Die gebrannten Mandel Taler sind nicht nur eine wahre Freude für den Gaumen, sondern auch eine festliche Bereicherung auf jedem Tisch. Diese Leckereien werden aus hochwertigen Zutaten zubereitet und sind perfekt zum Teilen oder Verschenken.

Die perfekte Kombination

Die gebrannten Mandeltaler vereinen die knackige Textur von Mandeln mit einem zarten, buttrigen Teig. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Die Süße des Karamells ergänzt die nussigen Aromen der Mandeln perfekt und macht die Taler zu einem unwiderstehlichen Snack.

Durch die einfache Zubereitung können Sie diese Leckerei in kurzer Zeit selbst herstellen. Ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern, aber auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Mit ihrem verführerischen Duft lassen sich die gebrannten Mandel Taler zudem hervorragend in der Küche präsentieren.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob als nachmittäglicher Snack, auf dem Plätzchenteller zu Weihnachten oder als persönliches Geschenk – die gebrannten Mandel Taler passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind leicht zu transportieren und behalten auch nach mehreren Tagen ihren köstlichen Geschmack und die knackige Konsistenz.

Diese Taler sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen anderen Süßigkeiten. Die Mandeln bieten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, während der Zucker und die Butter in Maßen als Belohnung für besondere Anlässe genossen werden können. Somit sind sie der perfekte Genuss, ohne allzu viel schlechtes Gewissen.

Variationen und Tipps

Kreative Köche können das Rezept mit verschiedenen Gewürzen oder Aromen anpassen. Fügen Sie beispielsweise Zimt oder einen Hauch von Orangen- oder Zitronenschale hinzu, um den Geschmack der gebrannten Mandeltaler weiter zu verfeinern. Auch eine Glasur aus Schokolade ist eine leckere Möglichkeit, die Taler noch ansprechender zu gestalten.

Um sicherzustellen, dass die gebrannten Mandeln perfekt karamellisiert werden, ist es wichtig, die Temperatur im Auge zu behalten. Zu hohe Temperaturen können schnell dazu führen, dass der Zucker verbrennt. Nehmen Sie sich Zeit und rühren Sie regelmäßig, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. So wird jede Portion zu einem Geschmackserlebnis.

Zutaten

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und machen die Zubereitung zu einem Vergnügen.

Zutaten

  • 200 g Mandeln, blanchiert
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre gebrannten Mandel Taler zuzubereiten!

Mandeln karamellisieren

In einer Pfanne den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun wird. Die Mandeln hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig mit dem Karamell umhüllt werden. Anschließend auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen.

Teig zubereiten

Die Butter in eine Schüssel geben und schmelzen. Mit dem Ei, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermischen. Nach und nach das Mehl hinzufügen und gut durchkneten.

Formen und backen

Den Teig in kleine Portionen teilen und die karamellisierten Mandeln gleichmäßig in den Taler drücken. Auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Taler nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen und genießen Sie sie frisch!

Aufbewahrung der gebrannten Mandel Taler

Die gebrannten Mandel Taler sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu zwei Wochen. Bei richtiger Lagerung bleiben die Aromen sowie die Konsistenz erhalten und sorgen für langanhaltenden Genuss.

Wenn Sie eine große Menge backen, können die Taler auch hervorragend gefroren werden. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn unerwarteter Besuch kommt.

Der richtige Anlass für gebrannte Mandel Taler

Die gebrannten Mandel Taler sind nicht nur für die Weihnachtszeit geeignet. Sie können das ganze Jahr über genossen werden – zum Beispiel als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens oder als Teil eines Snackbuffets bei Feiern und Partys. Ihr ansprechendes Aussehen macht sie zudem zu einer tollen Ergänzung für jedes Catering.

Verschenken Sie die Taler in hübschen Verpackungen oder als Teil einer Geschenktüte, um Ihren Freunden und Familie eine Freude zu bereiten. Besonders in der Vorweihnachtszeit können sie eine persönliche und schmackhafte Aufmerksamkeit sein, die von Herzen kommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie sollte ich die gebrannten Mandel Taler aufbewahren?

Die Taler sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Mandeln auch variieren?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder andere Nüsse verwenden.

Gebrannte Mandel Taler

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Mandeln und feinem Teig mit unserem Rezept für gebrannte Mandel Taler. Diese zarten Leckereien sind perfekt geeignet für die festliche Saison oder als süßer Snack für Zwischendurch. Mit ihrer süßen, karamelisierten Kruste und dem unverwechselbaren Mandelgeschmack sind sie ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Ideal für Weihnachtsmärkte oder als tolles Geschenk aus der eigenen Backstube!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnelle Backklassiker

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Mandeln, blanchiert
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 50 g Butter
  5. 150 g Mehl
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

In einer Pfanne den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun wird. Die Mandeln hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig mit dem Karamell umhüllt werden. Anschließend auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen.

Schritt 02

Die Butter in eine Schüssel geben und schmelzen. Mit dem Ei, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermischen. Nach und nach das Mehl hinzufügen und gut durchkneten.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und die karamellisierten Mandeln gleichmäßig in den Taler drücken. Auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 3 g