Mini Obsttörtchen mit Creme

Hervorgehoben unter: Schnelle Backklassiker

Mini Obsttörtchen mit Creme sind der perfekte süße Genuss für jeden Anlass. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T09:06:27.946Z

Diese Mini Obsttörtchen sind ein Highlight auf jedem Desserttisch. Sie kombinieren eine knusprige Tortenbasis mit einer cremigen Füllung und frischem Obst.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische und bunte Obstsorten für einen fröhlichen Look
  • Cremige Füllung, die perfekt mit dem knusprigen Boden harmoniert
  • Einfach zuzubereiten und ideal für Feiern oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Aussehen

Mini Obsttörtchen mit Creme sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus einem knusprigen Teigboden und einer cremigen Quarkfüllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das frische Obst, das die Törtchen krönt, bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine saftige Frische, die jeden Biss zu einem Erlebnis macht.

Die Auswahl des Obstes kann je nach Saison variieren, was diese Törtchen besonders vielseitig macht. Ob saftige Erdbeeren im Sommer oder aromatische Äpfel im Herbst – jede Variante bringt ihren eigenen Charme mit. So können Sie die Törtchen immer wieder neu erfinden und anpassen, je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten.

Ein Genuss für jeden Anlass

Ob für einen Geburtstag, eine Gartenparty oder einfach als süßes Highlight zum Kaffee – diese Mini Obsttörtchen sind die perfekte Wahl. Sie sind handlich, lassen sich leicht portionieren und sind ideal, um mit Freunden und Familie geteilt zu werden. Ihre ansprechende Optik sorgt dafür, dass sie auf jedem Tisch zum Hingucker werden.

Darüber hinaus sind die Törtchen eine hervorragende Möglichkeit, um Kinder in die Küchenaktivitäten einzubeziehen. Das Befüllen und Dekorieren macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität der Kleinen. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das Freude und Genuss bringt.

Tipps für die Zubereitung

Für einen besonders feinen Teig empfiehlt es sich, die Butter vorher etwas weich werden zu lassen. Dies erleichtert das Kneten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Zudem können Sie den Teig auch einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit und können die Törtchen schnell zusammenstellen, wenn Gäste kommen.

Achten Sie darauf, das Obst frisch und reif zu wählen. Dies hat nicht nur Einfluss auf den Geschmack, sondern auch auf die Optik der Törtchen. Ein kleiner Tipp: Wenn Sie die Früchte vor dem Dekorieren leicht mit Zitronensaft beträufeln, bleibt die Farbe erhalten und die Frische wird hervorgehoben.

Zutaten

Für den Teig

  • 200g Mehl
  • 100g Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Für die Füllung

  • 250g Quark
  • 100g Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  • 200g gemischtes Obst (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Blaubeeren)
  • Minzeblätter zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Törtchen backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in kleine Förmchen drücken. 15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Quark, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Törtchen füllen

Die ausgekühlten Törtchen mit der Quarkcreme füllen und mit dem frischen Obst dekorieren.

Servieren

Die Mini Obsttörtchen mit frischen Minzeblättern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Mini Obsttörtchen!

Variationen der Mini Obsttörtchen

Die Basis für diese Mini Obsttörtchen ist sehr flexibel. Probieren Sie doch mal einen Schokoladenteig oder einen Teig mit Nüssen für eine besondere Note. Dies verleiht den Törtchen nicht nur einen anderen Geschmack, sondern bringt auch interessante Texturen ins Spiel.

Für die Füllung können Sie anstelle von Quark auch Mascarpone oder einen Frischkäse verwenden, je nach gewünschter Cremigkeit. Diese Variationen eröffnen neue Geschmacksrichtungen und machen die Törtchen noch interessanter.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mini Obsttörtchen schmecken frisch am besten, können aber auch gut aufbewahrt werden. Lagern Sie die gefüllten Törtchen im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische zu erhalten.

Falls Sie die Törtchen bereits im Voraus zubereiten möchten, empfiehlt es sich, die Böden separat zu backen und erst kurz vor dem Servieren zu füllen. So bleibt der Teig knusprig und die Füllung frisch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Törtchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Törtchen einen Tag im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Obst kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Obst verwenden, die Ihnen gefällt, z.B. Beeren, Pfirsiche oder Trauben.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Joghurt oder einer anderen Sorte Frischkäse anpassen.

→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?

Die Törtchen sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.

Mini Obsttörtchen mit Creme

Mini Obsttörtchen mit Creme sind der perfekte süße Genuss für jeden Anlass. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön anzusehen.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit20
Gesamtzeit50

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnelle Backklassiker

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200g Mehl
  2. 100g Butter
  3. 50g Zucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Ei

Für die Füllung

  1. 250g Quark
  2. 100g Sahne
  3. 50g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

  1. 200g gemischtes Obst (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Blaubeeren)
  2. Minzeblätter zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 02

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in kleine Förmchen drücken. 15 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Schritt 03

Quark, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 04

Die ausgekühlten Törtchen mit der Quarkcreme füllen und mit dem frischen Obst dekorieren.

Schritt 05

Die Mini Obsttörtchen mit frischen Minzeblättern garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 4g