Schokomandeln mit Puderzucker

Name: Schokomandeln mit Puderzucker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 200 g Mandeln; 150 g Zartbitterschokolade; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnelle Backklassiker

Schokomandeln mit Puderzucker sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihren intensiven Schokoladengeschmack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T00:49:28.787Z

Diese Schokomandeln sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken. Die Kombination aus Mandeln und Schokolade sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist.

        Warum Sie diese Schokomandeln lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack, der auf der Zunge zergeht
Cremige Textur, die einfach köstlich ist
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung zwischendurch

      

Die perfekten Zutaten für Schokomandeln

Die Basis für unsere köstlichen Schokomandeln bilden hochwertige Mandeln. Sie sind nicht nur knackig und nahrhaft, sondern bringen auch einen herrlichen nussigen Geschmack mit. Beim Rösten entfalten die Mandeln ihr volles Aroma, was den Geschmack der Schokomandeln noch intensiver macht.

Zartbitterschokolade ist der Schlüssel zu einem intensiven Schokoladengenuss. Ihre bittersüße Note harmoniert perfekt mit der Süße des Puderzuckers. Achten Sie darauf, eine hochwertige Schokolade zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Puderzucker sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verleiht den Mandeln eine süße, schmelzende Textur. Zusammen mit dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz hebt er die Aromen hervor und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung im Detail

Das Rösten der Mandeln ist ein entscheidender Schritt, der nicht vernachlässigt werden sollte. Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig zu verteilen und regelmäßig umzurühren, damit sie nicht anbrennen. Eine goldbraune Farbe ist das Zeichen für perfekt geröstete Mandeln, die nach dem Eintauchen in Schokolade einen unvergleichlichen Crunch bieten.

Das Schmelzen der Schokolade sollte behutsam erfolgen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn Sie ein Wasserbad verwenden, stellen Sie sicher, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. In der Mikrowelle sollte die Schokolade in kurzen Intervallen geschmolzen und zwischendurch umgerührt werden.

Das Eintauchen der Mandeln in die Schokolade ist ein kreativer Prozess. Sie können die Mandeln komplett eintauchen oder nur zur Hälfte, um eine schöne Präsentation zu erzielen. Das Wichtigste ist, dass jede Mandel gut mit Schokolade überzogen ist, damit der Puderzucker später haften bleibt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Schokomandeln

200 g Mandeln
150 g Zartbitterschokolade
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Schokomandeln:

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Mandeln auf ein Backblech und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schokolade schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist.

Mandeln eintauchen

Tauchen Sie die gerösteten Mandeln in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Mit Puderzucker bestäuben

Bestäuben Sie die noch warmen Mandeln mit Puderzucker und lassen Sie sie etwa 15 Minuten abkühlen und fest werden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokomandeln als köstlichen Snack!

Tipps für die perfekte Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schokomandeln zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da Wärme die Schokolade schmelzen und die Mandeln weich machen kann.

Falls Sie die Schokomandeln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und genussbereit.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade bieten eine süßere Alternative und können mit zusätzlichen Zutaten wie Kokosraspeln oder gehackten Nüssen kombiniert werden. Diese Variationen sorgen für eine spannende Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse.

Für einen besonderen Crunch können Sie die Mandeln vor dem Eintauchen in die Schokolade in geschroteten Keksen oder gehackten Nüssen wälzen. Dies verleiht den Schokomandeln eine zusätzliche Textur und macht sie zu einem noch aufregenderen Snack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Schokomandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, die Schokomandeln sind glutenfrei, da sie nur Mandeln und Schokolade enthalten.