Klassische Gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt

Name: Klassische Gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln (ungeschält); 200g Zucker; 100ml Wasser; 1 Teelöffel Zimt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Besondere Festmahl-Rezepte

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:16:18.365Z

Die klassischen gebrannten Mandeln sind ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten und bringen den festlichen Duft von gerösteten Nüssen und Zucker in Ihr Zuhause. Diese einfache Rezeptur lässt sich schnell umsetzen und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Der köstliche Duft von Karamell und gerösteten Mandeln
Eine unwiderstehliche Kombination aus Süße und Knusprigkeit
Perfekt für die Weihnachtszeit oder als Geschenk aus der Küche

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Klassische gebrannte Mandeln sind nicht nur ein beliebter Snack auf dem Weihnachtsmarkt, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung nach Hause zu bringen. Die Kombination aus süßem Karamell und knackigen Mandeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Diese Mandeln sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch eine großartige Ergänzung zu Ihren Weihnachtsfeiern oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.

Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail können Sie in kurzer Zeit eine köstliche Leckerei zaubern. Die Gebrannten Mandeln sind perfekt für gemütliche Abende am Kamin oder als Knabberei beim Weihnachtsfilmeabend.

Geschenk aus der Küche

Suchen Sie nach einer kreativen Geschenkidee für die Feiertage? Selbstgemachte gebrannte Mandeln sind eine hervorragende Wahl! Sie können die Mandeln in hübsche Tüten oder Gläser verpacken und mit einem festlichen Etikett versehen. Dieses persönliche Geschenk zeigt, dass Sie Zeit und Mühe investiert haben, um etwas Einzigartiges zu kreieren.

Außerdem können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Aromen hinzufügen. Zum Beispiel könnten Sie eine Prise Vanille oder Muskatnuss für eine zusätzliche Geschmacksnote verwenden. So wird Ihr Geschenk noch individueller und bleibt in Erinnerung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Mandeln gleichmäßig zu rösten. Achten Sie darauf, die Mischung während des Karamellisierens ständig zu rühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt dafür, dass alle Mandeln perfekt umhüllt werden, was zu einem gleichmäßigen Geschmack führt.

Lassen Sie die gebrannten Mandeln nach dem Rösten vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie länger frisch und knusprig. Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Cashews ausprobieren, um Ihre eigenen einzigartigen Karamell-Nuss-Kreationen zu schaffen.

Zutaten

Zutaten für gebrannte Mandeln

200g Mandeln (ungeschält)
200g Zucker
100ml Wasser
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Mandeln rösten

In einem großen Topf die Mandeln mit Zucker, Wasser, Zimt und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker schmilzt.

Karamellisieren

Die Hitze erhöhen und weiter rühren, bis die Mischung dickflüssig wird und die Mandeln gleichmäßig umhüllt.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen, bis sie fest werden.

Genießen Sie Ihre gebrannten Mandeln!

Variationen des Rezepts

Neben der klassischen Variante können Sie gebrannte Mandeln auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verfeinern. Fügen Sie zum Beispiel etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade hinzu, um eine schokoladige Note zu erhalten. Auch eine Mischung aus verschiedenen Nüssen kann für Abwechslung sorgen und jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis bieten.

Für eine exotische Note können Sie die Mandeln mit etwas Kardamom oder Ingwer aromatisieren. Diese Gewürze verleihen den Mandeln eine interessante Tiefe und machen sie zu einem einzigartigen Snack, der Ihre Gäste überraschen wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die gebrannten Mandeln bleiben in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort bis zu zwei Wochen frisch. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie einlagern, um die Bildung von Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Mandeln weich machen könnte.

Wenn Sie die Mandeln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierschrank lagern. Achten Sie darauf, sie in einem gefriergeeigneten Behälter zu verpacken, um die Frische zu bewahren. So können Sie jederzeit eine köstliche Leckerei genießen.

Nährwertinformationen

Gebrannte Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe. Sie enthalten außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Magnesium und Kalzium, die zur Gesundheit beitragen.

Trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile sollten gebrannte Mandeln in Maßen genossen werden, da sie aufgrund des Zuckers gehaltvoll sind. Ein paar Mandeln als Snack sind eine hervorragende Möglichkeit, die Energie während der Weihnachtszeit aufrechtzuerhalten und dabei den süßen Zahn zu befriedigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

→ Wie bewahre ich die gebrannten Mandeln auf?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.

→ Kann ich die Menge verdoppeln?

Ja, achten Sie darauf, dass Sie einen größeren Topf verwenden.

→ Sind gebrannte Mandeln glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei.